Корисні статті

Барбекю у більшості асоціюється з теплим літнім вітерцем, зеленим листям над грилем та сонячним світлом до самого вечора. Але гриль Big Green Egg не повинен припадати пилом у гаражі взимку — це не сезонне спорядження, а пристрій, який можна використовувати цілий рік.

Пропонуємо детальний посібник з експлуатації Big Green Egg. У ньому ви знайдете корисні поради, які допоможуть швидко освоїти популярні методи приготування, вдосконалити навички та звикнути до нового обладнання.

Двох аксесуарів — відсікача жару та каменю для випічки — достатньо, щоб перетворити Big Green Egg на багатофункціональну керамічну піч. Ви здивуєтесь, наскільки просто випікати хліб, піцу та інші страви. Приготування на свіжому повітрі стане ще цікавішим!

Для копчення різноманітних продуктів важко уявити краще рішення, ніж Big Green Egg. Всі, хто спробує страви гарячого копчення, будуть у захваті від їхнього м’якого смаку та характерного аромату.

У цій статті ми поділимося нюансами приготування продуктів на грилі при високій температурі. Цей метод дозволяє отримати ароматні страви з хрусткою скоринкою та соковитою м’якоттю.

Ми рекомендуємо довірити процес збирання та встановлення Big Green Egg фахівцям або партнерам бренду. Але ви завжди можете зібрати гриль самостійно — скористайтеся нашими покроковими інструкціями та навчальним відео.

Сьогодні грилі Big Green Egg — це інновація, здатна перетворити стейк з овочами на кулінарний шедевр. Засновник компанії — американець Ед Фішер, який удосконалював стародавню ідею, що бере початок ще з Китаю. Грилі стали всесвітньо відомими завдяки своєму ергономічному дизайну.

Big Green Egg — ідеальний варіант для професійної кухні. Практика показує, що грилі чудово вписуються у формат HoReCa. Багато шеф-кухарів давно цікавляться цим технічним дивом, чуючи про його можливості.